Os ovos de peixe, comumente chamados de bolas de peixe, geralmente são feitos de carne de peixe, água, clara de ovo, amido e temperos. Eles oferecem benefícios nutricionais e energéticos e são adequados para a maioria das pessoas.
1. Suplementação nutricional: os ovos de peixe contêm carboidratos, proteínas, gordura, vitaminas A, E, B1, B2 e B6, bem como minerais como sódio, potássio, cálcio, fósforo, magnésio e ferro. Esses nutrientes são digeridos e absorvidos pelo trato gastrointestinal e podem ser utilizados pelo corpo, atendendo a certas necessidades do corpo.
2. Fornecimento de energia: Os carboidratos e proteínas em ovos de peixe são convertidos em energia por enzimas. Cada 100g de ovos de peixe fornece 107 kcal, que podem reabastecer energia, aliviar a fome e ajudar a manter atividades de vida normais.
Embora os ovos de peixe tenham certo valor nutricional, eles contêm gordura e colesterol, dificultando a digerida e a absorção, o que pode aumentar os níveis de colesterol. Portanto, as pessoas com hiperlipidemia ou pressão alta devem evitar comê -las.